Que vous ayez un projet d’ouverture d’un restaurant rapide sous franchise, ou que vous ayez une idée de concept indépendant, le choix de l’emplacement de votre restaurant est crucial. Il s’agit d’ailleurs d’un facteur clé de succès. Déterminant pour le développement serein de votre restaurant. Et sans doute vous posez-vous cette fameuse question : « Dans quelle ville ouvrir un restaurant de type rapide ? ». Pour cette raison, EPSIMAS a constitué pour vous le classement des villes présentant le plus fort potentiel pour ouvrir ce concept en 2025.
Vous projetez l’ouverture d’un restaurant de type rapide et souhaitez connaître le chiffre d’affaires réalisable pour votre projet ?
Pour faire simple, et correspondre au plus grand nombre de concepts de restauration rapide, 4 facteurs clés de succès ont été choisis :
Une population jeune
Un pouvoir d’achat élevé
Une évolution positive de la population
Une faible densité concurrentielle
Les 30 plus grandes villes de France ont donc été étudiées sur la base de quatre indicateurs :
– Nombre d’habitants âgés entre 15 et 44 ans
– Revenu annuel médian déclaré
– Croissance démographique de 2015 à 2022
– Densité concurrentielle sur la population totale
Une note sur 100 est attribuée à chaque ville pour chaque indicateur, en calculant le rapport entre la donnée étudiée et la donnée correspondant à la meilleure note du classement. La moyenne des quatre notes représente la note finale de chaque ville, et donc son potentiel pour l’ouverture d’un concept de restaurant rapide.
Nous obtenons ainsi le classement des villes présentant le plus fort intérêt pour l’ouverture d’un restaurant de type rapide. Bien entendu, ce classement est générique. En fonction du concept de votre restaurant, ce classement pourra varier. Il vous faudra donc toujours réaliser une étude de marché précise avant de vous lancer dans cette aventure entrepreneuriale.
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